स्निकर्स केक: फोटो और वीडियो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

स्निकर्स केक: एक उत्सव की मेज के लिए एक अद्भुत मिठाई

मूंगफली के साथ स्वादिष्ट स्नीकर्स केक किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे! इस उपचार को हर रोज की जाने वाली मिठाई या त्यौहार के रूप में परोसा जा सकता है। इस केक में एक नाजुक स्पंज केक और चॉकलेट गनाचे की मोटी परत है।

स्निकर्स केक: स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

केक के लिए, उबलते पानी के साथ उबला हुआ बिस्किट आटा का उपयोग किया जाता है। केक हवादार और टेढ़ा है।

बिस्किट परतों के लिए उत्पाद:

• 220 ग्राम चीनी;
• 4 बड़े चम्मच। एल कोको पाउडर;
• 250 ग्राम आटा;
• 1 अंडा;
• 4 चम्मच वनस्पति तेल;
• 150 मिलीलीटर दूध;
• 120 मिलीलीटर उबलते पानी;
• एक चुटकी दालचीनी;
• वैनिलिन की एक चुटकी;
• बेकिंग पाउडर का 1 बैग।

भरने, संसेचन और शीशा लगाने के लिए सामग्री:

• मूंगफली के 300 ग्राम;
• उबला हुआ दूध के 1 कैन;
• 2 सफेद चॉकलेट बार;
• चॉकलेट की बूंदों के 300 ग्राम;
• 350 मिली क्रीम।

विधि:

1. आटे की लोई।

   

   पका हुआ आटा बेक किए गए सामान में वायुता सुनिश्चित करता है

2. चीनी के साथ कोको मिलाएं।

   

   आप चीनी के बजाय पाउडर चीनी का उपयोग कर सकते हैं।

3. बेकिंग पाउडर, वेनिला और दालचीनी जोड़ें।

   

   बेकिंग पाउडर, वैनिलिन और दालचीनी को पहले से मिलाया जा सकता है

4. अंडे और दूध को फेंट लें।

   

   फोम दिखाई देने तक दूध के साथ अंडा मारो।

5. तेल डालो।

   

   तेल गंधहीन होना चाहिए

6. सभी आटा सामग्री को मिलाएं। फिर इसमें उबलता पानी डालें और जल्दी से हिलाएं।

   

   बिस्किट के लिए चॉकलेट आटा को अच्छी तरह से हिलाएं, ताकि पकाते समय यह बेहतर हो जाए

7. चर्मपत्र के साथ मोल्ड को लाइन करें और उसके ऊपर आटा डालें। 40-45 मिनट के लिए क्रस्ट बेक करें।

   

   बेक करने से पहले, चाकू के साथ आटा की सतह को समतल करना सुनिश्चित करें

8. मूंगफली को ओवन में भूनें।

   

   मूंगफली भूनने के लिए एक गहरे पैन का उपयोग करें

9. छीलना।

   

   छिलके वाली मूंगफली को थोड़ा और ठंडा करना चाहिए।

10. एक ब्लेंडर के साथ पीसें।

    

    मूंगफली को बहुत बारीक काटकर केक भरने से भूख कम लगती है, इसलिए ओवरबोर्ड न जाएं

11. उबला हुआ गाढ़ा दूध का एक जार खोलें और इसकी सामग्री को नट्स के साथ मिलाएं।

    

    ताड़ के तेल को शामिल किए बिना, गाढ़ा दूध प्राकृतिक लिया जाना चाहिए

12. केक को भिगोने के लिए, पानी के स्नान में सफेद चॉकलेट पिघलाएं।

    

    जब तक आपको केक को भिगोने की ज़रूरत न हो, तब तक पानी के स्नान में पिघली हुई सफेद चॉकलेट रखें

13. चॉकलेट ड्रॉप्स की आवश्यक मात्रा तैयार करें।

    

    चॉकलेट गनाचे बनाने के लिए बूँदें बहुत सुविधाजनक हैं

14. क्रीम को ५०-५५ ° के तापमान पर गरम करें।

    

    गर्म करते समय क्रीम को हिलाएं

15. गर्म क्रीम को फेंटें और एक गहरे पैन में डालें। एक मोटी, सजातीय द्रव्यमान बनने तक हिलाओ।

    

    चॉकलेट गन्ने को लंबे समय तक नहीं छोड़ा जा सकता है, इसे हर समय हिलाया जाना चाहिए, अन्यथा यह बहुत अधिक गाढ़ा हो जाएगा

16. अब आपको जल्दी से केक को इकट्ठा करने की आवश्यकता है। कूल्ड बिस्किट की एक परत पर पिघले हुए सफेद चॉकलेट को फैलाएं, अखरोट-कारमेल भरने को एक समान परत में रखें। केक की पूरी सतह को गन्ने से भरें और इसे गर्म चाकू के ब्लेड से चिकना करें।

    

    सर्व करने से पहले, स्निकर्स केक को 2-2.5 घंटे तक खड़ा होना चाहिए

वीडियो: एक meringue परत के साथ एक केक के लिए एक वैकल्पिक नुस्खा

स्निकर्स केक का नुस्खा मुझे मेरी सास द्वारा दिया गया था, जो सभी घरेलू छुट्टियों के लिए इस मिठाई को तैयार करता है। पहले तो मैंने सोचा कि इलाज बहुत मीठा और स्वादिष्ट होगा, लेकिन केक स्वाद में काफी संतुलित था। अब हमारे पास सभी अवसरों के लिए यह पसंदीदा मिठाई है।

स्निकर्स केक बस तैयार होता है और इसमें उपलब्ध उत्पाद होते हैं। भुना हुआ मूंगफली, कारमेल, बिस्किट और चॉकलेट गन्ने एक घर का बना मिठाई के लिए एक जीत-जीत संयोजन है।