बनाना ब्रेड: ब्रेड मेकर और ओवन रेसिपी

2023 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-08-25 11:55

ओवन या ब्रेड मेकर में स्वादिष्ट केले की रोटी कैसे बनायें

केले की रोटी एक अमेरिकी क्लासिक है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, यहाँ तक कि इस व्यंजन को समर्पित एक राष्ट्रीय अवकाश भी है। यह 23 फरवरी को मनाया जाता है और आबादी के बीच बहुत लोकप्रिय है। इस दिन, गृहिणियां प्रतिस्पर्धा करती हैं कि कौन सबसे रसीला और सुगंधित केले की रोटी बनाएगा।

ओवेन-बेक्ड केले पेकन ब्रेड

इस नुस्खा के अनुसार रोटी हवादार और बहुत छिद्रपूर्ण है। मुख्य बात यह है कि पके केले चुनना है, आप उन लोगों को भी ले सकते हैं जो स्पष्ट रूप से पंगु हैं।

तथ्य यह है कि केला अतिप्रचलित है, इसके छिलके पर काले धब्बे और एक नरम काला टिप से संकेत मिलता है।

उत्पाद:

• 200 ग्राम आटा;
• 100 ग्राम चीनी;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 100 ग्राम पेकान;
• 1 चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• 2 अंडे;
• 2 केले;
• एक चुटकी नमक;
• चाकू की नोक पर वैनिलिन;
• बेकिंग पाउडर का 1 बैग।

विधि:

1. केले को छील लें।

   

   केले जो बहुत अधिक पके होते हैं वे पफी आटा के लिए एक शानदार आधार हैं।

2. प्यूरी तक एक कांटा के साथ फलों के गूदे को मैश करें।

   

   पके केले एक कांटा के साथ काटना आसान है

3. एक कटोरे में चीनी डालो और इसमें अंडे जोड़ें। एक मिक्सर के साथ Whisk।

   

   आप चीनी के बजाय पाउडर चीनी का उपयोग कर सकते हैं।

4. अंडे-चीनी के मिश्रण में नरम मक्खन जोड़ें।

   

   ब्रेड बनाने से आधा घंटा पहले फ्रिज से मक्खन निकालें

5. आटे को एक अलग कटोरे में निचोड़ लें।

   

   आटे को शिफ्ट करने के लिए एक मीडियम जाली वाली छलनी उपयुक्त है।

6. आटा बेस और व्हिस्क में आटा जोड़ें।

   

   उबला हुआ आटा एकरूपता और वायुहीनता के साथ आटा प्रदान करता है

7. खोल से पेकान और बारीक काट।

   

   नट्स को एक बोर्ड पर फैलाया जा सकता है, एक तौलिया के साथ कवर किया जाता है और रोलिंग पिन के साथ कटा हुआ होता है

8. वैनिलिन सहित पकवान में सभी अवयवों को मिलाएं।

   

   एक स्वाद वाले आटे के साथ केले और पेकान का मिश्रण अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए

9. वनस्पति तेल के साथ एक ग्रीस्ड पकवान में आटा रखें। निविदा तक 180 डिग्री पर सेंकना। इसमें लगभग 35-40 मिनट लगेंगे।

   

   केले की रोटी को सेंकने का सबसे अच्छा तरीका मफिन पैन है

10. जब ब्रेड बेक हो जाए तो इसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर इसे सांचे से बाहर निकालें।

    

    टुकड़ा करने से पहले रोटी को कमरे के तापमान पर ठंडा करें

11. ठंडी रोटी को 1.5-2 सेमी के स्लाइस में काटें।

    

    पेकान के साथ केले की रोटी में एक सूक्ष्म मधुर सुगंध और समृद्ध स्वाद होता है

नट्स के साथ इस ब्रेड को नाश्ते के लिए या दोपहर के नाश्ते के लिए नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। यह विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है जब गर्म, ताजा बेक्ड होता है।

अगर आप केले की ब्रेड को सेहतमंद बनाना चाहते हैं, तो गेहूं की जगह अमरूद का आटा मिलाएं

वीडियो: जूलिया Vysotskaya से चॉकलेट के साथ केले की रोटी

खमीर और दालचीनी के साथ मीठे केले की ब्रेड - ब्रेड मेकर में पकाना

खमीर केले की रोटी को एक कश देता है, और दालचीनी एक गर्म, मसालेदार स्वाद देता है। इस विधि के अनुसार बेकिंग एक ब्रेड मेकर में सबसे अच्छी तरह से की जाती है, क्योंकि स्मार्ट मशीन गांठ छोड़े बिना पूरी तरह से आटा गूंध लेती है।

दालचीनी - लॉरेल परिवार के एक सदाबहार उष्णकटिबंधीय पेड़ की सूखी छाल से एक मसाला

सामग्री:

• 3 केले;
• आटा के 2 कप;
• 3 अंडे;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 100 ग्राम चीनी;
• 1/2 छोटा चम्मच सूखा खमीर;
• वेनिला चीनी का 1 बैग;
• 1 चम्मच दालचीनी।

तैयारी:

1. छिलके वाले केले को ब्लेंडर में काट लें।

   

   केले को बहुत लंबे समय तक न काटें, बस उन्हें प्यूरी करें।

2. मक्खन को माइक्रोवेव में पिघलाएं और इसे 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

   

   मक्खन पूरी तरह से पिघल जाना चाहिए।

3. आटे को एक कटोरे में निचोड़ लें।

   

   सिफ्टिंग के दौरान, आटे को ऑक्सीजन से समृद्ध किया जाता है

4. एक कटोरे में सभी तरल सामग्री रखें, शीर्ष पर सूखी सामग्री जोड़ें। "सानना आटा" मोड को सक्रिय करें।

   

   आटा के घटकों को मिश्रण करने के लिए परेशान न करें, रोटी निर्माता आपके लिए यह करेगा

5. जब चक्र पूरा हो जाता है, तो कटोरे में एक प्लास्टिक, सजातीय आटा बनता है। इसे 1 घंटे तक बैठने दें।

   

   दालचीनी और पके केले के लिए आटा बहुत सुगंधित होगा

6. फिर "स्वीट बेक" मोड चुनें।

   

   क्रस्ट की कुरकुरापन की आवश्यक डिग्री को इंगित करना न भूलें।

7. रोटी को गर्मागर्म सर्व करें।

   

   बेकिंग के बाद, केले की रोटी में दालचीनी का स्वाद अधिक स्पष्ट हो जाता है

8. खमीर केले की रोटी नाजुक क्रीम पनीर के साथ अच्छी तरह से जाती है।

   

   क्रीम पनीर से केले की रोटी की समृद्ध सुगंध और स्वाद सेट हो जाता है

वीडियो: घर पर क्रीम पनीर "फिलाडेल्फिया"

पहली बार मैंने एक स्कूल पार्टी के लिए बच्चों के साथ केले की रोटी बनाई। इससे पहले, मैंने अक्सर पके हुए सामानों में केले का इस्तेमाल नहीं किया था, और मुझे सुखद आश्चर्य हुआ कि वे नट्स और मीठे पके हुए माल के साथ कितने अच्छे हैं। ऐसी रोटी नाश्ते के लिए, और सिर्फ दूध या कॉफी के लिए उपयुक्त है। गूदा बहुत छिद्रपूर्ण और थोड़ा नम है, जो एक नाजुक स्वाद प्रदान करता है।

झरझरा क्रंब और खस्ता क्रस्ट के साथ फ्लेवर्ड केले की रोटी सभी घर के सदस्यों को खुश करेगी। जो बच्चे असामान्य पेस्ट्री से प्यार करते हैं, उनके साथ विशेष रूप से प्रसन्न होंगे। यह महत्वपूर्ण है कि इस व्यंजन की सभी सामग्री उपलब्ध हो और सस्ती हो।