बीज से या रोपाई के माध्यम से देश में मकई कैसे उगाएं: कब रोपें, कैसे देखभाल करें और अन्य सुविधाओं के लिए

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

अपनी साइट पर मकई की एक बड़ी फसल कैसे उगाएं

मकई लंबे समय से हमारे लिए जाना जाता है, यह दुनिया भर में सफलतापूर्वक खेती की जाती है, न केवल खाना पकाने में, बल्कि पशुओं के भोजन के लिए पशुपालन में भी इसका उपयोग किया जाता है। इस फसल की देखभाल करना इतना आसान है कि इसे बड़े खेतों और बागवानों द्वारा अपने व्यक्तिगत भूखंडों में उगाया जाता है। शायद मकई उगाने में सबसे महत्वपूर्ण और मुश्किल चीज किस्मों का सही चयन है। फिर भी, आपको कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों को जानने की जरूरत है, रोपण के साथ शुरू और फसल के समय के साथ समाप्त।

सामग्री

• 1 बगीचे के पौधे के रूप में मकई की विशेषताएं

• 2 मकई और उनकी विशेषताओं की लोकप्रिय किस्में

  • २.१ ज़िया माईस - साधारण, या बीज मकई
  • 2.2 आम मकई से प्राप्त विविधताएं और संकर

• 3 बीज और रोपाई से मक्का कैसे उगाएं

  • 3.1 एक उपयुक्त साइट चुनना
  • 3.2 बीज और रोपण की तारीखें
  • 3.3 रोपण से पहले मिट्टी कैसे तैयार करें
  • ३.४ खुले मैदान में बीज कैसे बोना चाहिए
  • 3.5 अंकुर विधि

• 4 मक्का की देखभाल

  • 4.1 निराई और गुड़ाई
  • ४.२ पानी देना और खिलाना
  • 4.3 रोग और कीट नियंत्रण
• 5 कटाई
• 6 वीडियो: मीठे शुरुआती मकई, भाग 1 बढ़ रहा है
• 7 वीडियो: बढ़ते हुए स्वीट कॉर्न, भाग 2
• 8 वीडियो: बढ़ते हुए स्वीट कॉर्न, भाग 3
• 9 विभिन्न क्षेत्रों के लिए लैंडिंग सुविधाएँ
• 10 वीडियो: मकई उगाने के रहस्य

बगीचे के पौधे के रूप में मकई की विशेषताएं

मकई को अमेरिकी महाद्वीप से महान भौगोलिक खोजों के युग में यूरोप में लाया गया था, जहां यह प्राचीन काल से मय और एज़्टेक जनजातियों द्वारा उगाया गया था। सच है, उस समय यह संस्कृति वैसी नहीं दिखती थी, जिस तरह से हम इसे देखते थे। अनाज के परिवार (ब्लूग्रास) के प्रतिनिधि की आधुनिक उपस्थिति चयन के लंबे वर्षों के कारण है। चारा किस्मों को विकसित किया गया है जो पशुधन के लिए एक औद्योगिक पैमाने पर उगाए जाते हैं, और खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले अधिक कोमल।

खाना पकाने में उपयोग की जाने वाली मकई किस्मों में नरम और अधिक निविदा अनाज होते हैं।

सभी प्रकार के मकानों में समान लक्षण होते हैं:

1. यह पौधा मोनोकैसी है और पार-परागणकारी है क्योंकि इसमें द्विअर्थी पुष्पक्रम होते हैं।
2. मक्के की मजबूत जड़ प्रणाली मिट्टी में 1.5 मीटर तक गहरी होती है। इसके अलावा, जमीनी स्तर के करीब, स्टेम सहायक जड़ों का निर्माण करता है, जो पौधे को स्थिरता प्रदान करता है, साथ ही पोषक तत्वों के साथ नमी के अवशोषण और अवधारण को सुनिश्चित करता है।
3. मक्का में एक शक्तिशाली स्तंभ है, जो कि विविधता के आधार पर, 60 सेमी से 6 मीटर तक बढ़ सकता है। औसत ऊंचाई लगभग 3 मीटर है। अन्य अनाजों के विपरीत, मकई का तना खोखला नहीं होता है।
4. एक वयस्क पौधे की पत्तियां अक्सर लंबाई में 1 मीटर और चौड़ाई 10 सेमी तक पहुंचती हैं। वे हल्के हरे रंग के होते हैं, बाहर की तरफ चिकने और अंदर की तरफ थोड़े यौवन में, ठोस किनारों और क्षैतिज नसों के साथ। प्रत्येक तने में 12-23 पत्ते होते हैं।

5. कॉर्न का एक कान एक जटिल कान होता है। इसका पुरुष पुष्पक्रम शीर्ष पर स्थित है और एक मुर्ग की तरह दिखता है, जबकि मादा पत्ती की धुरी में होती है। मकई के फल caryopses हैं। उनका रंग और आकार पौधे के प्रकार पर निर्भर करता है। गुठली वाला एक कान 35 से 500 ग्राम के वजन तक पहुंच सकता है।

   

   कॉर्न का एक कान एक जटिल कान होता है

मकई की लोकप्रिय किस्में और उनकी विशेषताएं

आजकल, मकई की कई किस्में हैं जो न केवल अलग दिखती हैं, बल्कि स्वाद और अनाज की संरचना में भी भिन्न हैं। उनमें से कुछ सफलतापूर्वक मध्य क्षेत्र और यहां तक कि उत्तर के क्षेत्रों में भी खेती की जाती है।

ज़िया माईस - साधारण, या बीज मकई

यह प्रजाति लंबे समय से हमारे लिए परिचित है और न केवल हमारे देश में, बल्कि दुनिया भर में सबसे आम है। इसकी उप-प्रजातियाँ (किस्में) हैं, जिनके बीच अंतर अनाज की रूपात्मक विशेषताओं में है।

1. स्वीट कॉर्न न केवल हमारे देश में बहुत लोकप्रिय है। वह कई संकर बनाने का आधार बन गया। इस किस्म के अनाज में एक झुर्रीदार सतह होती है, वे कटे हुए कांच के होते हैं। पूर्ण पकने के समय तक बड़ी मात्रा में शर्करा के संचय के कारण स्वाद मीठा होता है। पकाए जाने पर स्वीट कॉर्न बहुत स्वादिष्ट होता है, यह व्यापक रूप से खाना पकाने और डिब्बाबंदी उद्योग में उपयोग किया जाता है।

   

   स्वीट कॉर्न सभी किस्मों में सबसे लोकप्रिय है

2. मोमी मक्का में एक मैट और चिकनी अनाज की त्वचा होती है। अनुभाग में अनाज संरचना मोम जैसा दिखता है। उबले हुए कान रसदार होते हैं, स्वाद स्पष्ट होता है, बहुत मीठा नहीं।

   

   मोमी मकई के दाने मैट, चिकने, कटे हुए मोम के समान होते हैं

3. पॉपकॉर्न, या पॉपकॉर्न में एक चमकदार, चिकनी अनाज की सतह होती है। चावल और मोती जौ दो प्रकार के होते हैं, क्रमशः इन अनाज के आटे के स्वाद के साथ। इस किस्म की ख़ासियत यह है कि गर्म होने पर इसके दाने फट जाते हैं।

   

   पॉपकॉर्न किस्म का उपयोग पारंपरिक रूप से पॉपकॉर्न बनाने के लिए किया जाता है

4. स्टार्च मकई मुख्य रूप से कॉर्नस्टार्च के निर्माण में उपयोग किया जाता है। इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता चमकदार और चिकनी अनाज है, जो अंदर से बाहर है।

   

   स्टार्च के उत्पादन में स्टार्च मकई के मेयली अनाज का उपयोग किया जाता है

5. दाँतेदार मकई के शीर्ष पर एक अवसाद के साथ एक दांत के आकार का होता है। पशुधन फ़ीड के रूप में उपयोग के लिए विशेष रूप से गहन रूप से यूएसए में उगाया जाता है।

   

   दांतेदार मकई को इसके अजीब अनाज आकार से इसका नाम मिला।

6. चकमक मक्का के दाने थोड़े झुर्रीदार होते हैं, वे सफेद और पीले, गोल और ऊपर भी होते हैं। उनमें बहुत अधिक कठोर स्टार्च होते हैं, इसलिए मकई की छड़ें और गुच्छे उनसे बनाए जाते हैं।

   

   कॉर्न फ्लेक्स और कॉर्न स्टिक बनाने के लिए हार्ड फ्लिंट कॉर्न का उपयोग किया जाता है

आम मकई से प्राप्त विविधताएं और संकर

1. "स्पिरिट" मकई अपने तेज पकने और उच्च उत्पादकता के लिए जाना जाता है। इसकी रोपाई मई के अंत में लगाई जा सकती है, और 2 महीने बाद यह पूरी तरह से पक जाएगी। यह रूस के लगभग सभी क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है। पौधा 2 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है, कान 20 सेमी लंबे पीले और चमकीले पीले रंग के बड़े अनाज से मिलकर बनता है। गूदा रसदार है, स्वाद नाजुक और मीठा है।

   

   मकई की आत्मा में जल्दी पकने वाली किस्म की अधिक पैदावार होती है

2. सनडांस मकई की किस्म कम है। प्रत्येक पौधे में 5 सेमी के व्यास के साथ 2-3 सेमी और 20 सेमी की लंबाई के साथ पौधे होते हैं। पौधे मई के अंत में खुले मैदान में बोया जाता है, पूर्ण परिपक्वता के लिए 70 से 95 दिन लगते हैं, यह क्षेत्र में जलवायु पर निर्भर करता है। और मौसम की स्थिति। सिल पीला, लम्बा, ऊपर और नीचे थोड़ा चपटा होता है। विविधता कैनिंग के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है।

   

   सनिंग कॉर्न कैनिंग के लिए बहुत अच्छा है

3. डोबरन्या मकई एक संकर प्रारंभिक पकने वाली किस्म है, जो मिट्टी की संरचना के लिए सरल है और रोगों के लिए प्रतिरोधी है। संयंत्र को मई में लगाया जाना चाहिए, इससे पहले कोई तापमान 10 डिग्री सेल्सियस तक नहीं पहुंचता है। तना 170 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। कान बड़े होते हैं, दानों का स्वाद मीठा होता है। अंकुरण के बाद 70 दिनों में रिपन। कैनिंग, खाना पकाने, ठंड के लिए उपयोग किया जाता है।

   

   Dobrynya मकई ज्यादातर बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है

4. बैंगनी रंग के साथ होपी मकई अपने असामान्य काले रंग में अन्य किस्मों से अलग है। इस किस्म के दाने मीठे, कोमल, ध्यान देने योग्य अखरोट के स्वाद के होते हैं। उनमें एंथोसायनिन होते हैं - स्पष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाले पदार्थ, जो एक असामान्य रंग देते हैं। होपी किस्म का उपयोग मिश्रण, मकई के चिप्स, राष्ट्रीय पेय बनाने के लिए किया जाता है और कॉस्मेटोलॉजी में भी इसका उपयोग किया जाता है।

   

   विदेशी होपी किस्म में मूल अखरोट का स्वाद है

किसी तरह मुझे इस असामान्य मकई में दिलचस्पी हो गई। पहले मैंने सोचा कि यह फोटोशॉप था (आप इंटरनेट पर कुछ और देख सकते हैं), फिर, जब मैंने इसे लाइव देखा, तो यह किसी तरह का मजाक था। खैर, उदाहरण के लिए, कानों को वार्निश के साथ बाहर से चित्रित किया जाता है, या ऑक्टोपस स्याही को अनाज में पेश किया जाता है, जिसका उपयोग खाद्य रंग के रूप में किया जाता है। यह पता चला कि यह सिर्फ इतनी विविधता है, और वैसे, बहुत प्राचीन है। यह सिर्फ इतना है कि एक समय में, पीले और नारंगी मकई अधिक लोकप्रिय हो गए। लेकिन अपनी मातृभूमि पेरू में, होपी किस्म अभी भी एक औद्योगिक पैमाने पर उगाई जाती है, और इसे होपी जनजाति से इसका नाम मिला। और इस मकई की एक टन किस्में हैं जो लाल से गहरे बैंगनी रंग के रंग के उन्नयन के साथ हैं। उन्हें तीन प्राथमिक रंगों में भी विभाजित किया गया है: नीला-ग्रे, मानक नीला और कठोर नीला। यह रजिस्ट्री में उन्हें कैसे इंगित किया गया है।चाहे हमारे अक्षांशों में होपी मकई उगाना संभव हो, मैं कहना नहीं चाहूंगा। मुझे लगता है कि अगर हम उसके बीजों को बेचते हैं (हालांकि मूल्य "200 ग्राम बैग प्रति 600 रूबल के भीतर" काटता है), तो आप उपयुक्त स्थिति प्रदान कर सकते हैं और एक फसल प्राप्त कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक ग्रीनहाउस में।

होपी मकई के गोले न केवल काले हो सकते हैं, बल्कि लाल या बैंगनी भी हो सकते हैं

बीज और रोपाई से मकई कैसे उगाएं

आपकी साइट पर मकई पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट इलाज है और खेत जानवरों की देखभाल में एक अच्छी मदद है। और एक फसल को अच्छी फसल देने के लिए, आपको इसकी खेती के लिए पहले से शर्तों का ध्यान रखना चाहिए।

एक उपयुक्त साइट चुनना

कई लोगों का मानना है कि गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में, केवल दक्षिण में ही मकई के अंकुर को सफलतापूर्वक उगाना संभव है। यह सच नहीं है: रोपाई को अच्छी तरह से मध्य लेन में स्वीकार किया जाएगा, यदि आप एक गर्म, अच्छी तरह से जलाया स्थान उठाते हैं जो हवा से संरक्षित होगा।

मकई उगाने के लिए, आपको एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र को चुनने की आवश्यकता है

पिछले सीजन में इस साइट पर लगाए गए पूर्ववर्तियों पर विचार करना भी बहुत महत्वपूर्ण है। मकई के लिए, ये हैं:

• जड़ें;
• खीरे;
• अनाज;
• टमाटर;
• फलियां।

लेख के लेखक अपने दम पर एक दिलचस्प अवलोकन जोड़ना चाहेंगे। मकई के लिए एक अच्छा पड़ोस भी उपयोगी है। कद्दू एक आदर्श पड़ोसी साबित हुआ। मैंने भी सोचा कि उसके बगल में मकई क्यों उगता है और इतनी अच्छी तरह से बढ़ता है। यह पता चला है कि चौड़ी पत्तियां एक छाया प्रदान करती हैं जो मकई की जड़ों को गर्म होने से बचाती हैं, और साथ ही साथ मिट्टी को सूखने से रोकती हैं। आप आस-पास फलियां भी लगा सकते हैं। उनकी जड़ प्रणाली नाइट्रोजन जारी करती है, और मकई को विकास और विकास के लिए इसकी आवश्यकता होती है।

पहले उस मिट्टी की रचना का ध्यान रखें जिसमें संस्कृति बढ़ेगी। यह अच्छी तरह से सूखा, गर्म, काफी नम, और धरण में उच्च होना चाहिए।

बीज और रोपाई के साथ रोपण तिथियां

रोपण समय को सही रखने से यह सुनिश्चित होगा कि मकई जल्दी से अंकुरित होते हैं और स्वस्थ होते हैं। इसका समय लैंडिंग विधि की पसंद पर निर्भर करता है।

1. खुले मैदान में, बीज अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में नहीं बोया जाता है। इस समय तक, आवर्ती ठंढों का कोई खतरा नहीं है, और मिट्टी + 12 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होती है।

   

   बीज बोने से पहले, मिट्टी को अच्छी तरह से गर्म करना चाहिए

2. बढ़ते मकई रोपाई के लिए, बीज मई के शुरू में सुविधाजनक कंटेनरों में बोए जाते हैं। उगाए गए बीजों को जून के मध्य से पहले खुले मैदान में स्थानांतरित किया जाता है।

रोपण से पहले मिट्टी कैसे तैयार करें

प्रत्येक माली अपनी साइट पर उपजाऊ मिट्टी का दावा नहीं कर सकता है। और हालांकि मकई स्पष्ट है, यह अभी भी रोपण से पहले मिट्टी तैयार करने के लिए उपयोगी होगा। गिरावट में पहले से ऐसा करना बेहतर है, क्योंकि आपको जल निकासी और अच्छी नमी प्रदान करनी होगी, और कुछ दिनों में ऐसा काम नहीं किया जा सकता है। इसलिए, गिरावट में, मकई के नीचे के क्षेत्र को कम से कम 30 सेमी गहरा खोदें और कार्बनिक पदार्थ जोड़ें। यह रोटी खाद या फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों हो सकता है।

साइट पर बहुत अम्लीय मिट्टी को 2-3 किलो प्रति 10 वर्ग मीटर की दर से चूने के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

वसंत के काम के दौरान, ऑक्सीजन की सही मात्रा प्रदान करने और अंकुरित खरपतवार को हटाने के लिए मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला करें।

खुले मैदान में बीज कैसे लगाए

बोने से पहले मकई के बीज को भिगोना चाहिए। इस प्रक्रिया के अपने नियम भी हैं जो आपको गलतियों से बचने और बीज को खराब न करने में मदद करेंगे। बीज बोने से 5 दिन पहले, उन्हें + 35 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म करें और उन्हें गर्म पानी में रखें। दिन में कम से कम 2 बार पानी बदलना याद रखें।

इस समय के दौरान, बीज प्रफुल्लित होंगे, और कुछ भी अंकुरित होंगे। अब उन्हें मिट्टी में लगाया जा सकता है। अच्छी तरह से ढीली मिट्टी में, छोटे-छोटे फर्स बनाएं। उन पर अनाज को वितरित करें, उन्हें 5-7 सेमी तक गहरा करें। दूरी का निरीक्षण करें: पौधों के बीच 40 सेमी, पंक्ति की दूरी - लगभग 1 मीटर होनी चाहिए। मौसम की स्थिति के आधार पर, 214 दिनों में, पहले शूट की अपेक्षा करें।

मक्का लगाने के समय और पैटर्न का पालन करें, और दो सप्ताह में रोपाई दिखाई देगी

अधिकांश माली वर्ग-कीट बुवाई विधि का उपयोग करना पसंद करते हैं, इसे सबसे सफल के रूप में पहचानते हैं। इस मामले में, प्रत्येक छेद में 3 अनाज रखे जाते हैं। वे नम मिट्टी के साथ कवर किए जाते हैं, और शीर्ष पर सूखी मिट्टी डाली जाती है। कम से कम एक बीज अंकुरित होगा और उसे स्वीकार किया जाएगा, और यदि तीनों उग आए हैं, तो कमजोर रोपे को हटाने की आवश्यकता होगी।

अंकुर विधि

यदि आप उत्तरी क्षेत्र की ठंडी जलवायु में रहते हैं, तो आप मकई की रोपाई बेहतर तरीके से कर सकते हैं, और गर्म होने पर उन्हें खुले बगीचे में रोप सकते हैं। रोपाई के साथ बढ़ना उन बागवानों के लिए भी अच्छा है, जो दूसरों की तुलना में पहले फसल लेना चाहते हैं।

सबसे पहले आपको एक उपयुक्त कंटेनर तैयार करने की आवश्यकता है। इसके लिए, कागज या प्लास्टिक के कप का उपयोग करना सुविधाजनक है। रोपाई के लिए विशेष कैसेट परिपूर्ण हैं।

अगला कदम मिट्टी के मिश्रण को तैयार करना है। उसके लिए, ले:

• 2 भागों खाद;
• 1 भाग पीट;
• 1 भाग रेत;
• 1 भाग राख

एक समान, पौष्टिक मिट्टी बनाने के लिए सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और इसके साथ कंटेनरों को भरें। प्रत्येक गिलास में 2-3 सेमी की गहराई पर एक बीज रखें, शीर्ष पर रेत के साथ छिड़के। एक अच्छी तरह से जलाया ओर से खिड़की पर रोपाई के साथ कप रखें। मध्यम पानी के साथ मकई को कमरे के तापमान की आवश्यकता होती है।

जून के मध्य में, एक गांठ के साथ रोपाई को बगीचे के बिस्तर पर रोपाई करें। छेद कोमा के आकार से 2-3 सेमी गहरा होना चाहिए। बीज के साथ रोपण के लिए एक ही योजना का उपयोग करें: एक मीटर के बारे में कई पंक्तियों के अलावा, पौधों के बीच की दूरी 40 सेमी है। रोपण के बाद, रेत के साथ छेद छिड़कें।

मिट्टी के कोमा को परेशान किए बिना बीज जमीन में रखा जाना चाहिए

मकई की देखभाल

सही फिट आधी लड़ाई है। अब आपको मकई को अच्छी देखभाल प्रदान करने की आवश्यकता है। यह सरल है, लेकिन फिर भी आवश्यक है।

इससे पहले कि मैं आपको देखभाल की विशेषताओं के बारे में बताऊं, मुझे कुछ सलाह दें। हालांकि मकई के डंठल मजबूत और घने होते हैं, लेकिन उनके लंबे कद के कारण पौधे जमीन पर गिर सकते हैं। यहां तक कि मजबूत जड़ें सूखी जमीन में ट्रंक को पकड़ नहीं सकती हैं। इससे बचने के लिए, कॉर्न के लिए एक सहायता प्रदान करें। ऐसा करने के लिए, बिस्तर के साथ कई उच्च पदों को एक दूसरे से 1.5 मीटर की दूरी पर रखना और उन्हें एक क्रॉसबार कील करना पर्याप्त होगा। ऐसा एक समर्थन 2-3 पंक्तियों के लिए पर्याप्त है। आप पूरे बिस्तर के साथ दो प्रॉप्स भी रख सकते हैं।

परिपक्व मकई को एक समर्थन की आवश्यकता हो सकती है

निराई और गुड़ाई

औद्योगिक पैमाने पर, विशेष मशीनों का उपयोग करके हिलिंग प्रक्रिया की जाती है। घर के बढ़ते वातावरण में, आप कुदाल, फ्लैट कटर या हिलर के साथ पौधों को उखाड़ सकते हैं। मकई को इसकी आवश्यकता होती है क्योंकि इसमें एक लंबा, मोटा तना होता है जो हवा में टूट सकता है। ढीली उठी हुई मिट्टी तने में स्थिरता जोड़ेगी। इसके अलावा, हिलिंग मकई के तेजी से विकास में योगदान देता है: एक ही समय में खरपतवार निकाल दिए जाते हैं, रोपण में नमी बेहतर बनाए रखी जाती है, मिट्टी ऑक्सीजन के साथ संतृप्त होती है।

पानी पिलाना और खिलाना

रोपण के तुरंत बाद मकई को शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं होती है। पहली बार निषेचन तब लगाया जाता है जब पौधे पर 6 पत्ते दिखाई देते हैं। इसके लिए सबसे अच्छा उपाय ह्यूमस, कम्पोस्ट और चिकन या गोबर हैं। रासायनिक उर्वरकों का भी उपयोग किया जाता है:

• फॉस्फेट;
• पोटाश;
• नाइट्रोजन;
• तरल अमोनियम नाइट्रेट।

नियमित रूप से मकई को पानी दें और मिट्टी को सूखा रखें, खासकर कोब बनाने के दौरान। उसके बाद, पानी को कम किया जा सकता है। कृपया ध्यान दें कि मकई के रोपण में स्थिर पानी नहीं होना चाहिए।

जब आप मिट्टी को सुखाते हैं, तो मकई को पानी में उबालें

वैसे, बहुत पहले नहीं मैंने मकई की उपज बढ़ाने के लिए एक दिलचस्प तरीका सीखा। यह पता चला है कि इसे परागित करने की आवश्यकता है। यह इस तरह से किया जाता है: स्टेम के शीर्ष से, आपको नर फूलों को काटने की जरूरत है, और पराग को महिला से उन्हें हिलाएं। अब तक, मैंने इस पद्धति को केवल एक बार आज़माया है, और मुझे ऐसा लगता है कि यह वास्तव में काम करता है। इस साल हम फिर से परागण करेंगे।

रोग और कीट नियंत्रण

यदि पौधे बीमार हो जाते हैं या कीटों द्वारा हमला किया जाता है, तो मकई की पूरी फसल मर सकती है। इससे बचने के लिए, लक्षणों के लिए नियमित रूप से पौध की जांच करें। प्रत्येक बीमारी एक ही तरह से या किसी अन्य प्रारंभिक अवस्था में प्रकट होती है।

1. Fusarium ढालना के कारण होने वाली सबसे आम बीमारियों में से एक है। प्रभावित दाने सफेद या गुलाबी रंग के खिले हुए होते हैं। यदि एक युवा अंकुर बीमार हो जाता है, तो यह भूरा हो जाता है और अंततः मर जाता है। चूंकि रोगज़नक़ मिट्टी में और पौधे के मलबे पर रहता है, इसलिए तनों को जलाना और फसल के बाद मिट्टी को ढीला करना बहुत महत्वपूर्ण है। फ्यूसेरियम की उपस्थिति से बचने के लिए, अनाज और फसलों का कवकनाशी के साथ इलाज करें, अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में समय पर मक्का लगाओ।

   

   फ्यूजेरियम कॉर्न की सबसे आम और खतरनाक बीमारी है

2. दक्षिणी क्षेत्रों में सिर की बदबू आम है। लेकिन ठंडे क्षेत्रों में, यह हानिकारक भी हो सकता है, क्योंकि इसके रोगजनकों - तेलियोस्पोरेस, किसी भी मौसम की स्थिति के लिए प्रतिरोधी होते हैं और मिट्टी और बीज दोनों में लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं। सिर की बदबू मुख्य रूप से पुष्पक्रम, पैन्कल्स और कानों को प्रभावित करती है। पौधा खराब हो जाता है और झाड़ीदार हो जाता है। मुर्गियां धूल भरे द्रव्यमान में बदल जाती हैं, कान पूरी तरह से काले हो जाते हैं। बीमारी से बचने के लिए, फसल के रोटेशन का निरीक्षण करें, रोपण के लिए आधुनिक संकर किस्मों का उपयोग करें, और फसल के बाद पौधे के मलबे को हटा दें।

   

   धूल गंध पौधे को अपूरणीय क्षति पहुंचाती है, जिससे पुष्पक्रम और कान प्रभावित होते हैं

3. बबल स्मट एक कवक रोग है जो सभी क्षेत्रों में होता है। यह पत्तियों और कोब पर झुर्रीदार खुरदरी सूजन के रूप में प्रकट होता है। उनमें से सबसे बड़े में तेलियोस्पोर होते हैं। समय के साथ, ये सूजन (गल्स) गायब हो जाते हैं, जमीन में रह जाते हैं और फिर से संक्रमण का कारण बनते हैं। सूखा या बहुत मोटी फसलों के कारण रोग विकसित होता है। ब्लिस्टर स्मट की उपस्थिति को रोकने के लिए, अनाज को अचार करें, कटाई के दौरान केवल स्वस्थ कान चुनें और बगीचे से पौधे के मलबे को हटा दें।

   

   लंबे समय तक सूखा या घनी हुई फसलें झुलसा देने वाली बदबू का कारण बन सकती हैं।

4. स्टेम रोट एक बीमारी है जो उच्च आर्द्रता वाले क्षेत्रों में होती है। प्रभावित पौधे पर, तने के नीचे और इंटरनोड पर गहरे धब्बे दिखाई देते हैं। तना नरम हो जाता है, समय के साथ सड़ता और मरता है। तना सड़न का प्रेरक कारक एक कवक है जो पौधे के मलबे पर उग आता है और पुन: संक्रमण का कारण बनता है। बीमारी से बचाव के लिए फफूंदनाशकों से बीजों का उपचार करें, फसल के चक्रण का पालन करें और मिट्टी को निषेचित करें।

   

   जब स्टेम रोट से प्रभावित होते हैं, तो मकई के डंठल सड़ जाते हैं और मर जाते हैं

5. जंग जंग कवक के कारण होने वाली बीमारी है। यह पत्ती के नीचे की तरफ हल्के पीले धब्बों के रूप में प्रकट होता है। समय के साथ, धब्बे पकने वाले छिद्र बन जाते हैं और भूरे हो जाते हैं। जंग से संक्रमित एक पौधा सूख जाता है और फल नहीं लगता है। बीमारी से बचने के लिए, बुवाई से पहले प्रतिरोधी संकर चुनें, क्योंकि चीनी की किस्में जंग के लिए सबसे अधिक संवेदनशील होती हैं। कटाई के बाद, एंटीफंगल दवाओं के साथ अंकुर का भी इलाज करें, साइट पर मिट्टी की जुताई करें।

   

   पत्तियों पर भूरे रंग के धब्बे के रूप में जंग स्वयं प्रकट होती है।

रोग के अलावा, मक्के की फसल कीटों से काफी प्रभावित हो सकती है।

1. जड़ एफिड्स पौधे के रसीले ऊतकों को नुकसान पहुंचाते हैं। मक्का की वृद्धि धीमी हो जाती है, भारी पराजय से वृक्षारोपण की मृत्यु होती है। इसके अलावा, एक कमजोर पौधे कवक रोगों के लिए अतिसंवेदनशील हो जाता है। रूट एफिड्स शुष्क और गर्म मौसम में सक्रिय हैं। बढ़ते मौसम के दौरान कीटनाशकों और कवक के विकल्प से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

   

   जड़ एफिड्स के प्रभाव के कारण, मकई विकास को धीमा कर देती है और फल नहीं देती है

2. स्वीडिश मक्खी स्वयं पौधों को नुकसान नहीं पहुंचाती है, इसके लार्वा खतरनाक होते हैं। वे रोपाई को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे मकई की सतह पर छेद और आँसू दिखाई देते हैं, पत्तियां पूरी तरह से प्रकट नहीं होती हैं, और उपजी नाजुक हो जाती हैं। इसके अलावा, प्रभावित पौधे कवक रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है। फसलों की रक्षा के लिए, मिट्टी को अच्छी तरह से जुताई करें, कीटनाशकों के साथ रोपाई का इलाज करें और समय पर खरपतवार को मारें।

   

   स्वीडिश मक्खी का लार्वा फंगल रोगों के लिए मकई को अतिसंवेदनशील बना सकता है

3. मकई कीट - पिछले मामले की तरह ही, कीट लार्वा मकई को नुकसान पहुंचाते हैं। वे वसंत में सक्रिय होते हैं और उपजी और पैन्कल्स को संक्रमित करते हैं। सबसे पहले, पत्तेदार और केंद्रीय नसें पीले हो जाती हैं। समय के साथ, वे टूट जाते हैं, काले धब्बों से ढंक जाते हैं, जिससे पत्तियां झुक जाती हैं। एक निवारक उपाय के रूप में, रोपण से पहले मिट्टी को अच्छी तरह से डुबो दें। मकई कीट से छुटकारा पाने के लिए, कीटनाशकों के साथ अंकुर और वयस्क पौधों का इलाज किया जाता है।

   

   मकई कीट लार्वा का लक्ष्य पौधे के तने और पैन्कल्स हैं।

4. स्कूप पौधे के हवाई हिस्से को संक्रमित करता है। सबसे खतरनाक कपास और मैदानी पतंगे हैं। वे पत्तियों को कुतरते हैं और कोबों में प्रवेश करते हैं, जिससे उपज कम हो जाती है और उत्पाद की गुणवत्ता बिगड़ जाती है। मकई को स्कूप से बचाने के लिए, खरपतवार को समय पर निराई करें, गहरी जुताई करें और साइट पर मिट्टी को ढीला करें, पौधे के अवशेषों को नष्ट करें, कीटनाशकों के साथ पौध का इलाज करें, और फेरोमोन जाल सेट करें।

   

   स्कूप कृषि फसलों के सबसे खतरनाक कीटों में से एक है

फसल काटने वाले

मकई कई चरणों में पकती है। इनमें से पहला दूध परिपक्वता है, जिसके दौरान बीज नरम और हल्के पीले होते हैं, और कान को कवर करने वाली पत्तियों को अलग करना मुश्किल होता है। इसके अलावा, झाडू की युक्तियां गहराती हैं। अगला चरण जैविक परिपक्वता है: पत्तियां पीली और सूखी हो जाती हैं, दाने नारंगी हो जाते हैं, कसाव भूरा हो जाता है।

कटाई दो चरणों में की जा सकती है: दूध या जैविक परिपक्वता पर

फसल की कटाई समय पर करनी चाहिए। फसल का समय इस बात पर निर्भर करता है कि आपको मकई की जरूरत क्या है। उदाहरण के लिए, यदि आप इसका ताज़ा सेवन करना चाहते हैं (उदाहरण के लिए, इसे उबालें), परिपक्वता के दूधिया स्तर पर कोब को हटा दें। पॉपकॉर्न की तैयारी के लिए या मोटे अनाज के लिए, जैविक परिपक्वता के चरण में मकई बेहतर अनुकूल है।

उचित कटाई के लिए कई दिशानिर्देश हैं:

1. एक बार में सभी कान न चुनें। शीर्ष करने के लिए उन निकटतम इकट्ठा करना शुरू करें।
2. आधार पर स्टेम से कानों को धीरे से तोड़ें।
3. कटे हुए कानों को सूखे स्थान पर स्टोर करें। उन्हें एक उभरे हुए मंच पर रखें ताकि कृन्तकों की उनके पास कोई पहुँच न हो। उदाहरण के लिए, आप उन्हें जाली बैग में मोड़ सकते हैं और उन्हें छत से लटका सकते हैं।

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वीडियो: स्वीट अर्ली कॉर्न उगाना, भाग 2

वीडियो: बढ़ते हुए स्वीट कॉर्न, भाग 3

विभिन्न क्षेत्रों के लिए लैंडिंग सुविधाएँ

यद्यपि मकई एक दक्षिणी, गर्मी-प्यार वाला पौधा माना जाता है, चयन के लिए धन्यवाद, यह खेती और देखभाल में सरल हो गया है। इसकी खेती लगभग सभी क्षेत्रों में की जाती है, और यह प्रक्रिया सबसे अधिक बार केवल रोपण समय में भिन्न होती है।

1. मास्को क्षेत्र में, लेनिनग्राद क्षेत्र और मध्य रूस में, मकई तुरंत खुले मैदान में लगाया जा सकता है। इसके लिए सबसे उपयुक्त समय मध्य मई है: देर से ठंढों का जोखिम शून्य के करीब है, मिट्टी अच्छी तरह से सूखी और गर्म है। ठंड प्रतिरोधी किस्मों को बोने की सिफारिश की जाती है। उन्हें मई की शुरुआत में लगाया जा सकता है, लेकिन बिस्तर को फिल्म कवर की आवश्यकता होगी।
2. दक्षिणी क्षेत्रों में, मक्का अप्रैल के अंत में बोया जाता है - मई की शुरुआत में। एक नियम के रूप में, ऐसे क्षेत्र में इस समय तक हवा का तापमान लगातार गर्म हो जाता है, और जमीन 10-12 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है।
3. साइबेरिया और Urals की जलवायु में, मकई उगाना मुश्किल हो सकता है। खुले मैदान में फसल की बुवाई व्यावहारिक रूप से नहीं की जाती है। सबसे अच्छा विकल्प पौधे उगाना है, जो तब जून के मध्य में बगीचे में लगाए जाते हैं।
4. स्टेपपे, फॉरेस्ट-स्टेप और स्टेप ज़ोन की प्रबलता वाले यूक्रेन के लिए, ख़ासियत और रोपण के समय हैं। स्टेपी ज़ोन में, जलवायु हल्की और गर्म होती है, इसलिए मकई अप्रैल के मध्य से सीधे अनाज के साथ जमीन में बोई जा सकती है। वन-स्टेप ज़ोन के लिए, इष्टतम बुवाई का समय अप्रैल का अंत है। वन क्षेत्र में एक कठोर जलवायु है, इसलिए मई के मध्य से पहले कोई मक्का नहीं बोना बेहतर है, और एक गारंटीकृत परिणाम प्राप्त करने के लिए, अंकुर उगाना बेहतर है।

किसी भी क्षेत्र के लिए, मकई लगाने के लिए एक नियम है: मिट्टी को पहले से ही कम से कम 10 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होना चाहिए, अन्यथा पौधे विकसित नहीं होगा और मर जाएगा।

वीडियो: मकई उगाने के रहस्य

जैसा कि आप देख सकते हैं, मकई की एक अच्छी फसल मुश्किल नहीं है, और इसे बढ़ने से आपको बहुत प्रयास की आवश्यकता नहीं है। लेकिन यह संस्कृति विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ आपकी तालिका को काफी समृद्ध करेगी या आपके पालतू जानवरों और पक्षियों के लिए गुणवत्तापूर्ण भोजन प्रदान करेगी।